NGUỒN GỐC CỦA BÁNH MACARON
NGUỒN GỐC CỦA BÁNH MACARON
- Nguốn gốc:
Bánh macaron hay còn gọi là bánh macaron Pháp. Nó được giới thiệu ở Pháp bởi đầu bếp bánh ngọt người Ý năm 1533 vào thời kì Phục Hưng.
Mặc dù nguồn gốc chính của bánh là từ Pháp nhưng cái tên macaron mang đặc trưng tiếng Ý. Xuất phát từ một từ trong tiếng nước này là maccarone hoặc maccerone, có nghĩa là nghiền nát.
Nguồn gốc của loại bánh này vẫn còn đang được bàn luận, tranh cãi. Có một vài luồng thông tin khác cho rằng là macaron ra đời vào 1791 trong tu viện gần Cormery. Tuy nhiên, hiện tại phần đông mọi người đều tin rằng macaron mang gốc gác từ Pháp.
2. Tổng quan về bánh:
Macaron là một loại bánh ngọt dựa trên bánh trứng đường (một loại bánh tráng miệng đặc trưng của ẩm thực Pháp, được làm bằng cách đánh lòng trứng đều lên và thêm chút đường cùng chút axit từ chanh tây hay giấm).
Ngoài lòng trắng trứng đánh lên, macaron còn được làm từ các nguyên liệu khác như đường bột, đường hạt và màu thực phẩm. Nhờ vậy mà bánh trông vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.
Mua bánh Macaron: Hachat Macaron
Nhận xét
Đăng nhận xét